Servizio di Catering Per Strutture per la terza età

Italcatering è in grado di erogare un servizio completo di gestione mensa e/o di effettuare consegne di pasti, presso strutture che accolgono persone anziane (es. RSA, centri diurni per la terza età).

*Servizio completo di gestione mensa - il personale Italcatering si occupa di preparare sul posto i pasti in funzione dei menù “Terza età” definiti e/o sulle prenotazioni ricevute. Tutta la gestione e la responsabilità della mensa sarà completamente a carico di Italcatering, alleggerendo così il lavoro del Direttore della Struttura.

*Pasti trasportati - Tutti i pasti vengono preparati presso la sede, confezionati in “mono” o “pluri” porzione, a seconda delle esigenze del Cliente, e trasportati in contenitori idonei a preservarne la temperatura.

Qualora richiesto, Italcatering mette a disposizione personale per la somministrazione e il ripristino dei locali mensa.

I menù proposti sono su base stagionale e offrono la scelta delle pietanze a rotazione su 4 settimane.

I menù “Terza età” sono stati pensati per il piacere delle persone anziane, seppur in funzione delle Linee guida LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana). Vengono poi personalizzati menù, in funzione di eventuali necessità alimentari dettate da intolleranze, allergie o situazioni che richiedono particolari regimi alimentari (es. per patologie accertate, osservanze religiose o etiche).

Il personale di Italcatering è formato e opera rispettando quanto previsto dalla normativa alimentare in relazione alla manipolazione, alla conservazione pasti e gestione delle attrezzature avendo da anni impostato un sistema di autocontrollo (Sistema HACCP) e di sicurezza alimentare (ISO22000).

Il rapporto tra il personale Italcatering presente in mensa e il Referente di Struttura è quotidiano e finalizzato a rendere i pasti sempre gradevoli agli ospiti in base alle loro mutevoli esigenze.