Scelta delle pietanze a rotazione su 4 settimane
Consegna a Domicilio
Consegna a domicilio il pasto ordinato dal singolo individuo, sia esso pubblica amministrazione/ente, sia un privato cittadino.
Specifiche per regimi alimentari sanitari e religiosi
Asili e Plessi Scolastici
Servizio completo di gestione mensa e/o di effettuare consegne di pasti presso scuole/plessi scolastici sia pubbliche sia private.
Compleanni, anniversari, battesimi, cresime
Eventi e Congressi
Fornitore di pasti e bevande per rendere piacevole e gustosa la ricorrenza quale: un compleanno, un anniversario, un Battesimo, una Comunione, una Cresima, una festa della comunità, un evento parrocchiale
Chi siamo
35 Anni di storia della
Ristorazione Collettiva
Italcatering srl, fondata nel 1990 con sede a Corte Franca, in un arco temporale ridotto, si è trasformata da piccola realtà produttiva in fiorente attività che oggi conta circa n. 60 addetti, che il mercato della ristorazione collettiva conosce e apprezza.
L’incremento progressivo di pasti prodotti, in virtù dell’acquisizione di nuovi contratti e l’aggiudicazione di appalti, ha reso necessario l’ampliamento, nel tempo, del centro cottura principale e il suo trasferimento di sede a Erbusco - via dell’Industria, 35 - ancora oggi quartier generale della produzione.
All’evoluzione dell’azienda ha corrisposto un consolidamento della filosofia di gestione che, oggi come in origine, garantisce un contatto diretto fra la Direzione aziendale e i Clienti, per un servizio completo ed efficiente di erogazione mensa per aziende, scuole, strutture per la terza età, comunità, eventi e servizi al singolo
HACCP
2024
ISO
22000
ISO
9001
Servizi
Materie Prime di Qualità e Fornitori Certificati
Produciamo e consegniamo quotidianamente pasti per:
Top Service
Precisi, veloci e puntuali,
5MLN +
Pasti Serviti
3000 +
Clienti Felici
200 +
Varietà di Pietanze
35 +
Anni di Esperienza
Certificazione e tracciabilità
Controllo del prodotto
A tutela dei propri Clienti, a scopo preventivo e di monitoraggio, così come previsto dal Sistema di Gestione Qualità, periodicamente vengono effettuati controlli chimico-fisico-microbiologici dei prodotti realizzati e delle acque utilizzate da Italcatering. Tali analisi sono affidate a un laboratorio esterno, autorizzato e accreditato dal Ministero della Salute e certificato ACCREDIA.
Ai fini della tracciabilità (documentazione e registrazione delle fasi di filiera relative alla produzione di un prodotto) e della rintracciabilità (ricostruzione del percorso seguito da un prodotto), Italcatering ha elaborato delle modalità di identificazione univoca delle derrate e un piano di gestione e di rintracciabilità del percorso effettuato dai vari prodotti.
I nostri punti di forza
Il Cliente non si dovrà
preoccupare di nulla.
8 Cuochi
specializzati
46 Addetti
mensa
1 Tecnologo
alimentare
1 Dietista per
specificità
Per tutti i Clienti
Servizio Dietistico Personalizzato
Italcatering mette a disposizione dei propri Clienti la consulenza di una dietista per la formulazione di diete speciali sia per motivi di salute sia per esigenze etico – religiose.
I nostri sapori
Provare la nostra cucina è semplice!
Venite a pranzare al Self-Service.
Italcatering srl utilizza principalmente prodotti freschi (facendo ricorso ai prodotti surgelati solo in caso di condizioni tecnico operative avverse), predilige le produzioni a Marchio di Qualità (DOP, IGP, STG ecc.) e provenienti da agricoltura biologica, nel limite del possibile cerca di scegliere “fornitori a chilometri 0”, allo scopo di promuovere la valorizzazione delle tipicità locali, dell’eco-compatibilità ed eco-sostenibilità.
Prova la nostra qualità pranzando al Self-Service della Fondazione “Lucini Cantù” sito in via San Martino della Battaglia, 21 a Rovato (Bs), che è aperto al pubblico.