La nostra cucina per Ristorazione Collettiva a Brescia
Chi siamo

35 Anni di storia della
Ristorazione Collettiva

Italcatering srl, fondata nel 1990 con sede a Corte Franca, in un arco temporale ridotto, si è trasformata da piccola realtà produttiva in fiorente attività che oggi conta circa n. 60 addetti, che il mercato della ristorazione collettiva conosce e apprezza.

L’incremento progressivo di pasti prodotti, in virtù dell’acquisizione di nuovi contratti e l’aggiudicazione di appalti, ha reso necessario l’ampliamento, nel tempo, del centro cottura principale e il suo trasferimento di sede a Erbusco - via dell’Industria, 35 - ancora oggi quartier generale della produzione.

All’evoluzione dell’azienda ha corrisposto un consolidamento della filosofia di gestione che, oggi come in origine, garantisce un contatto diretto fra la Direzione aziendale e i Clienti, per un servizio completo ed efficiente di erogazione mensa per aziende, scuole, strutture per la terza età, comunità, eventi e servizi al singolo

HACCP
2024

ISO
22000

ISO
9001

Servizi

Materie Prime di Qualità e Fornitori Certificati

Produciamo e consegniamo quotidianamente pasti per:

Scuole

Istituti e plessi scolastici sia pubblici sia privati

Mense Aziendali

Aziende di produzione e servizi, sia pubbliche sia private

RSA & CDI

RSA (residenze sanitarie), CDI (centri diurni) e/o case di cura;

RSD

RSD (Residenze Sanitarie Disabili) e comunità

Crest

Centri ricreativi estivi in tutta la regione Lombardia

Domicilio

Terza età, disabili o con impossibilità temporanea a prepararsi il pasto

Eventi

Privati che desiderino organizzare degli eventi

Enti Pubblici e Privati

Gestione la preparazione pasti, per personale o con accesso al pubblico

Manifestazioni

Enti che gestiscono manifestazioni ludico-sportive

Top Service

Precisi, veloci e puntuali,

Per Enti e Aziende

Consegna Rapida
Caldo Garantito

Attenzione continua

Qualità
Certificata

5MLN +

Pasti Serviti

3000 +

Clienti Felici

200 +

Varietà di Pietanze

35 +

Anni di Esperienza

Certificazione e tracciabilità

Controllo del prodotto

A tutela dei propri Clienti, a scopo preventivo e di monitoraggio, così come previsto dal Sistema di Gestione Qualità, periodicamente vengono effettuati controlli chimico-fisico-microbiologici dei prodotti realizzati e delle acque utilizzate da Italcatering. Tali analisi sono affidate a un laboratorio esterno, autorizzato e accreditato dal Ministero della Salute e certificato ACCREDIA

Ai fini della tracciabilità (documentazione e registrazione delle fasi di filiera relative alla produzione di un prodotto) e della rintracciabilità (ricostruzione del percorso seguito da un prodotto), Italcatering ha elaborato delle modalità di identificazione univoca delle derrate e un piano di gestione e di rintracciabilità del percorso effettuato dai vari prodotti.

I nostri punti di forza

Il Cliente non si dovrà
preoccupare di nulla.

8 Cuochi
specializzati

46 Addetti
mensa

1 Tecnologo
alimentare

1 Dietista per
specificità

Per tutti i Clienti

Servizio Dietistico Personalizzato

Italcatering mette a disposizione dei propri Clienti la consulenza di una dietista per la formulazione di diete speciali sia per motivi di salute sia per esigenze etico – religiose.

I nostri sapori

Provare la nostra cucina è semplice!
Venite a pranzare al Self-Service.

Sede Casa di Riposo di Rovato Lucini Cantù

Italcatering srl utilizza principalmente prodotti freschi (facendo ricorso ai prodotti surgelati solo in caso di condizioni tecnico operative avverse), predilige le produzioni a Marchio di Qualità (DOP, IGP, STG ecc.) e provenienti da agricoltura biologica, nel limite del possibile cerca di scegliere “fornitori a chilometri 0”, allo scopo di promuovere la valorizzazione delle tipicità locali, dell’eco-compatibilità ed eco-sostenibilità.
Prova la nostra qualità pranzando al Self-Service della Fondazione “Lucini Cantù” sito in via San Martino della Battaglia, 21 a Rovato (Bs), che è aperto al pubblico.