Aziende

Servizio completo di gestione mensa presso aziende
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Italcatering è in grado di erogare un servizio completo di gestione mensa e/o di effettuare consegne di pasti presso le aziende.

Servizio completo di gestione mensa - il personale Italcatering si occupa di preparare sul posto i pasti in funzione delle prenotazioni ricevute; il Cliente si può di conseguenza dimenticare le problematiche e le incombenze legate ad una mensa poiché la sua gestione e tenuta è completamente a carico di Italcatering.

Pasti trasportati - possono, in funzione delle esigenze del Cliente, essere confezionati in “mono” o “pluri” porzione ed essere trasportati in contenitori idonei a preservarne la temperatura. Qualora richiesto, Italcatering mette a disposizione personale per la somministrazione e il ripristino dei locali mensa.

I menù proposti sono su base stagionale e offrono la scelta delle pietanze a rotazione su 4 settimane.

I menù “Aziende” sono stati progettati specificatamente per i lavoratori, tenuto conto delle Linee guida LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana). Vengono recepite inoltre eventuali necessità alimentari dettate da intolleranze, allergie o situazioni che richiedono particolari regimi alimentari (es. per osservanza religiosa, per patologie accertate).

Il personale di Italcatering è formato e opera rispettando quanto previsto dalla normativa alimentare in relazione alla manipolazione, alla conservazione pasti e gestione delle attrezzature avendo da anni impostato un sistema di autocontrollo (Sistema HACCP) e di sicurezza alimentare (ISO22000).

Un referente Italcatering periodicamente si confronta con la Commissioni mensa/il Referente mensa e/o con la Proprietà per valutare il gradimento del menù e/o definire le variazioni da apportare.